Desde hace unos años, la fiebre por los restaurantes asiáticos en general y japoneses en particular se ha disparado. Toda gran ciudad que se precie tiene una gran oferta de cocina japonesa que ofrecer y Valencia no se podía quedar atrás. Si sois amantes del sushi, el sashimi, los nigiris, las gyozas o los ramen os va a encantar este post donde os haremos una pequeña selección de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad de Valencia.
Sin duda Nozomi Sushi Bar es una de las apuestas más seguras si queréis disfrutar de la mejor cocina japonesa de la ciudad. Y no sólo por su fabulosa carta. Su precioso local, diseñado por la empresa valenciana Masqueespacio, es un auténtico placer para los sentidos. De hecho Nozomi fue elegido recientemente entre los 10 restaurantes más bonitos del mundo.
Para el equipo de Nozomi, que significa literalmente la ilusión de un sueño cumplido, su restaurante, más que un local es una filosofía de vida, donde los clientes son lo primero y donde destacan siempre y por encima de todo los productos frescos y de primera calidad. Para ellos, la comida japonesa no es una moda, sino, lo dicho, una filosofía de vida.
Recientemente, el grupo Nozomi ha abierto las puertas de otro local que es otra de nuestras apuestas, el Hikari Yakitoro Bar, que en japonés significa tren bala y también las brasas sobre las que cocinan las brochetas que son la base de la cocina en Hikari. Os encantará su estilo, sus deliciosas brochetas de todo tipo (carne, pescado, marisco, verduras) y su local que es también obra de Masqueespacio y que nos transporta directamente al país del sol Naciente ¿No os parece?
Tora Taberna Japonesa, ubicado también en el barrio de Ruzafa, es un referente en lo que a comida japonesa se refiere. Su local, íntimo, está ambientado como una típica taberna nipona donde se sirven tempuras, gyosas y cerveza japonesa de barril. Un japonés auténtico que es de los más demandados de la ciudad de Valencia.
Y si hablamos de japoneses auténticos, Ramen Kuma, es uno de los más destacados de la ciudad. Con una carta reducida, pero muy sabrosa donde el Ramen, un típico cocido japonés a base de fideos, carne, algas y huevo cocido que lleva horas de cocción, es el gran protagonista. En Ramen Kuma todos los ingredientes son frescos y directamente traídos cada día del mercado de Ruzafa. Si todavía no habéis probado, hacedlo, porque hay un auténtico furor por este tipo de comida.
Hay muchos más, Sushi Cru, Tastem Restaurant, Kamon… Valencia vibra con la cocina japonesa y cada vez hay más y más oferta. Desde SingularStays os recomendamos que si os alojáis con nosotros disfrutéis de la mejor gastronomía nipona de la ciudad.
